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久々のサーモン料理♪♪

久しぶりにタスマニアサーモンを使った料理を作ってみました
定番のムニエルです
ところで、どうしてこの料理を「ムニエル」って言うんだろう
人の名前だろうか(ダニエルに似ているので…
不思議に思ったので、調べてみました

ムニエルとは、フランス語で粉をひく水車「ムーラン」からついた名前で、粉屋風という意味。
一般に小麦粉をまぶして、バター焼きにする料理のことを云います。


フランス語なんですねぇ
ちょっと焦げてるのがおいしいですよね


ムニエル


chiko
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コメント

さすがですな、ムニエルは、ダニエルさんという発想の転換は、すばらしいです。意味は、違ってもオイラもムニエルは、ダニエルで、間違いないと思います。v-218ある意味師匠ですねv-237師匠と明けから呼ばして下さいv-219須永でした

どうもありがとうございます…
ってほめられてる訳じゃないですねv-356
須永さんの方こそ「引き出しいっぱい」で師匠ですv-435
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